自炊がしたくなる4つのメリット! -Why you should cook at home.

Life Style

こんにちは!

今年は梅雨が長いですね・・・。

さて、在宅勤務のメリットとして、個人的に大きいのが、お弁当を作らなくてもいいこと!

そして外食もしなくて良いこと!

そう、自炊大好きなんです!

今日は自炊のメリットをたくさん挙げるので、

「せっかく家にいるし、始めてみよう!」

「結構めんどくさいけど続けよう。」とインスパイアできたらうれしいです!

 

自炊のメリット

1、お金が溜まる。

わたしの一人暮らしの時の一か月の食費は2万円くらいです。

全然切り詰めているつもりはなく、

むしろ高いと思われている野菜や果物をたくさん食べていますし、

緩めの小麦アレルギーがあるので、

冷凍うどんばかり食べているわけでもありません!笑

コツは、献立を考えてから買うのではなく、お買い得品を買って、

それから献立を考えることです。

 

体調も良くなり、風邪もひかないので医療費もずーっとゼロです。

 

2、自分と向き合う時間になる。

食材を買って、料理して、後片付けをして、って私も昔は時間の無駄では?と考えていました。

でも、「You are what you eat. =人は食べたもので出来ている。」というように、

食をおろそかにしてしまっては、自分自身を大切にしてないことになってしまうのではないでしょうか。

ここはスローダウンさせるべきところだと思いました。

料理ってなかなかクリエイティブな作業ですし、

盛り付けで「もう少しこの色を足したいなー」と思うときなんかはもうアーティストです。笑

作業をしながらよいアイディアが思い浮かぶこともありますし、

ラジオやYoutubeを聞くこともできると思うので、

強制的に自分と向き合う時間として使ったり、

インプットの時間として使うことも出来ますよ^^

 

3、食品添加物や塩分などの摂取量を減らせる。

加工品には必ずと言ってよいほど食品添加物が含まれています。

食品添加物が全て悪いという証拠があるわけではないですが、

特にハムなどのお肉の加工品に含まれる「亜硝酸ナトリウム」など、

WHOが発がん性を認めているものも日本では普通に売られています

試しに加工品を見かけたら裏側のリストを見てみて下さい。

よくわからないカタカナものはいくつ含まれましたか?

それを目の前に出されたら口に入れられますか・・・?

 

また、塩分や糖分、油分が多く入っていると私たちはおいしいと感じてしまいます。

これらは保存料としてもうまく働くので、ファストフードだけではなく、

レストランでの食事やお惣菜などには多めに含まれます。

自炊を続けると薄味に慣れて、素材の味を楽しめるようになってきます。

お酢やレモン果汁、ハーブなどでヘルシーで自分好みのアレンジも自由です!

 

4、自己肯定力を強める。

一言に自炊といっても色んな段階がありますが、色とりどりの野菜や果物が一番です!!

そのまま食べられるトマトやきゅうりを切ってあげるだけでも立派な自炊!

居酒屋さんにも「冷やしトマト」っていうただスライスしただけのメニューがありますよね。笑

ドレッシング(市販のものは塩+砂糖+サラダ油+保存料たっぷり!)を買わなくても、

塩と黒コショウ、オリーブオイルで十分においしいです。

キノコと葉野菜をニンニクと塩で炒めるだけでも最高においしい。

このような食生活を意識することで、

「自分はヘルシーな生活を送っている」というポジティブなセルフイメージを持つことができ

かつ栄養が多く取れることにより、身体的にだけでなく精神的にも健康になり、

結果自己肯定感を強くすることができます。

つまり、自分を好きになれるということです。:)

実際に食事で鬱病が治ることはよくあるケースだそうです。

 

余談:せっかく自炊するなら積極的に取り入れたい食材のヒント

「Whole Food=ホールフード=加工されていないもの」を取るようにしましょう。

目で見て材料が全部当てられるものです。

お肉などもそのままに見えますが、

既に塩漬けされている場合もあるので出来るだけ避ける。(塩だけならまだましかも)

そもそも、ここでは深く触れませんが、

健康のため、環境のため、命を大切にするため、

新たな感染症を発生させないため、

動物性の食材はできるだけ避けるのがベターです。

 

もしもっとヘルシーな食事について気になったら、

Dr.マイケル・グレガーの著書をお勧めします!

その名も「食事のせいで死なないために」です。笑

 

この本の収益は寄付しているそうです。

動画やPodcastも無料で、アイドルには興味がない私も、

彼の動画はほぼチェックしたと思います。笑

人のためになるミッションを持って行動をされていて、本当に尊敬している人です。

 

最後までお読みいただきありがとうございました!☆

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